啤酒桶是一種特殊設計的啤酒桶，用于新鮮啤酒的儲存和運輸。眾所周知，新鮮啤酒是各種啤酒中***難儲存的，因為：******，新鮮啤酒含有活酵母菌，在溫度升高時繁殖，破壞啤酒的味道和質量；第二，新鮮啤酒含有二氧化碳，在壓力不足時溢出，酒接觸空氣氧化，破壞啤酒的味道；第三，新鮮啤酒營養豐富，有利于微生物的生長繁殖，即使少量微生物也會大大縮短啤酒的保修期。因此，啤酒保存有三個要求：******，保持啤酒灌裝的初始溫度；第二，保持啤酒中的二氧化碳不溢出，隔離氧氣；三是保持啤酒桶清潔衛生。
因此，高個高質量的啤酒桶應該有三個性能，1。保溫，2。壓力和氧氣，3。清潔。啤酒桶按市場使用順序，根據內外結構材料可分為：全塑料啤酒桶、全鋼啤酒桶新開發的內鋼外塑料啤酒桶。
啤酒桶是一種專門為新鮮啤酒的儲存和運輸而設計的啤酒桶。為了保證新鮮啤酒的質量和消費者的利益，市場周轉的啤酒桶必須定期消毒和清洗，15天為一個周期，每天用過氧化氫消毒，每半個月徹底清洗一次。長時間未清洗的啤酒桶用清水浸泡，然后進行消毒和清洗。
啤酒瓶裝新鮮啤酒，一種中國啤酒包裝銷售形式，在中國啤酒銷售市場已有近20年的發展歷史。這種形式在全國所有啤酒市場都有見過，但發展方向卻大相徑庭。有的地區正處于發展階段，有的地區穩定發展已成為當地啤酒市場不可或缺的銷售形式，有的地區起伏較大，初期轟轟烈烈，一段時間后呈下降趨勢，甚至被淘汰停止。為什么同一個項目、同一個形式的結果不同，具體原因是什么？
啤酒桶具有保壓保溫性能，灌裝運輸方便，可用于各種場所。與啤酒的其他包裝形式相比，它的投資較低.上馬快.效果快等優點，更因為新鮮啤酒的清爽口感.豐富的營養價值實現了其市場地位和發展空間。這些都是產品被市場接受和項目生存的必要條件。與當時的市場條件和新鮮啤酒包裝銷售形式相比，20年前確實是啤酒包裝行業的革命。然而，隨著當前的市場環境和消費者對啤酒質量的要求，我們會發現一些不可避免的問題和缺陷。
衛生問題一一因為衛生是啤酒生產.儲運.銷售過程中的******個問題。作為包裝啤酒的周轉容器，徹底清洗應該是基本條件，但這正是啤酒桶的弱點，因為啤酒桶保溫層不能承受高溫蒸汽消毒清洗，只能使用冷清洗方法，但現有啤酒桶出口和矛是衛生死角，不拆卸不能完全清洗，長期成為細菌溫床和健康風險，這也是啤酒保質期短的主要原因。
