啤酒桶儲運需要注意什么？
1.運輸:啤酒桶在裝運過程中，不允許高拋、亂扔等野蠻裝卸，要堆放整齊，避免與尖銳堅硬的物體碰撞。
2.儲存:啤酒桶應遠離火源、熱源和揮發性有毒氣體，不得暴露在陽光下。如果長時間不使用，必須清洗干燥。
3.清洗:清洗塑料內膽時，不要使用高溫或60度以上的熱水，不要使用不符合食品級的清洗劑，更不要使用苯有機溶劑。
4.更新：在使用過程中，如發現酒矛或其他密封件老化密封不嚴，應及時更新。
啤酒桶灌酒說明：
（1）手工灌酒:先將加酒器把手提升到極限位置，然后將加酒器底部的內槽推到正板式酒矛上部，用力推到位，再將加酒器把手壓到下極限位置，打開球閥扳手，自行注入酒液，桶內氣體在保壓單向閥的控制下達到0.16MP壓力時自動從排氣口噴出，直到酒呈酒柱狀噴出，說明桶內酒已滿，立即關閉球閥，取下加酒器把手。
（2）自動灌酒：用自動灌酒機灌酒時，請參照自動灌酒機使用說明書操作。
出酒
將酒閥對準桶底出口，右旋30度卡住。頂開式酒閥順時針旋轉其黑色手柄，板式酒閥向前向后拉下手柄，酒液自動流出。當桶內外壓差為零時，可左轉桶頂板式酒矛中心的白色放氣旋鈕(保壓按鈕).
啤酒倒好后，頂開式出酒閥，可逆時針旋轉黑色閥柄；如果拉式出酒閥可以垂直站起來恢復把手，啤酒就會停止流出。如果長時間不放酒，可以將桶頂的白色放氣旋鈕(保壓按鈕)右轉回原位，將出酒閥左轉30度后取出保存。
啤酒桶常見故障原因及解決方法：
1.酒矛未緊或密封處有塵屑
2.酒矛體密封圈漏氣
3.酒沖動密封墊漏氣
4.放氣旋鈕(保壓按鈕)漏氣
5.保壓按鈕密封圈脫落或有塵屑
有哪些解決辦法？
1.擰緊酒矛或去除灰塵屑。2.檢查調整或更換酒矛O型密封圈。3.卸下酒矛，然后卸下固定酒矛芯螺母的定位螺釘。如果動密封墊松緊位置不當漏氣，則右轉酒矛芯螺母。旋轉時注意微調，旋轉角度不宜過大。調整后，安裝定位螺釘；左旋酒矛芯螺母以取出酒矛芯總成，如果動密封墊老化，可以更換；如果有灰塵屑，可以去除；4.卸下保壓按鈕進行清潔或更換
清洗啤酒桶的注意事項:
（1）每次灌酒前，必須清洗內膽、酒矛和酒閥連接器，避免啤酒殘留污染，防止膽內臟物堵塞和泄漏酒矛和連接器。
（2）定期消毒。為保證新鮮啤酒的質量和消費者的利益，市場周轉啤酒桶必須定期消毒清洗，15天為一個周期，每天用過氧化氫消毒，每半個月徹底清洗一次。長時間未清洗的啤酒桶應先用清水浸泡，然后進行消毒和清洗。
