啤酒桶常見問題及處理:
1、桶內不保壓：故障原因：故障原因：
(1)平板酒茅漏氣:
閥門密封圈漏氣閥體未緊固或密封有灰塵
排除方法：擰緊閥體，清除灰塵。
閥心密封圈漏氣密封圈調整不當或密封上有灰塵。
排除方法:卸下酒茅，卸下閥蓋定位螺釘。密封圈漏氣時，請注意右轉蓋。調整時只能微調，旋轉角度不要太大。調整后，按下定位螺釘。
(2)排氣閥漏氣:密封圈脫落或灰塵屑。
排氣方法：清洗或更換排氣閥。
2、酒閥漏酒：故障原因-
閥體內橡膠密封圈位置錯誤，有損壞或灰塵。
排除方法：卸下酒閥進行檢查，清洗或更換密封圈。
3、不喝酒或不喝酒：故障原因：-
(1)桶內有負壓:
排氣方法：左旋排氣一字排氣閥。
(2)酒道內有異物堵塞:
排除方法：清除異物。
啤酒桶檢查的內容是什么？
一、內部檢查
1、內層和人孔接管是否有腐蝕劑損壞，焊縫、封頭過渡區或其他應力集中的地方是否有裂紋；
2、當桶內表面有腐蝕時，應測量懷疑部位的多個厚度。如果檢測厚度低于設計的小厚度，應再次批準強度，并提出是否可以正常使用和使用高工作壓力；
3、桶體內壁存在脫碳、晶間腐蝕、應力腐蝕、疲勞裂紋等缺陷時，應進行金相檢測和表面硬度測定，并提出檢測報告。
二、外部檢查
1、檢查防腐層、隔熱層、設備銘牌是否完好，安全、全配件、控制系統是否齊全、靈敏、可靠；
2、表面是否有裂紋、變形、局部過熱等現象；
3、接管焊縫、壓縮元件是否泄漏，緊固螺釘是否完好，基礎是否下沉、傾斜等異?，F象。
三、全面檢查
1、檢查主要焊縫或殼體無損傷，抽查長度為焊縫總長度的20%；
2、內外檢查合格后，按設計壓力1．水壓試驗25倍，氣密試驗按設計壓力進行。在上述檢查過程中，啤酒桶及各焊縫無滲漏，啤酒桶無可見異常變形合格；
啤酒桶檢查結束后，應報告啤酒桶檢查，說明可正常使用或可正常使用但需要修復和不能使用的問題和原因。檢查報告應存儲備案，以便日后維護和檢查。
啤酒桶特點：啤酒桶特點：
1.底部為錐形，便于生產過程中隨時排放酵母，要求選用凝聚性酵母；
2.罐本身具有冷卻裝置，易于控制發酵溫度。易于控制生產，縮短發酵周期，染菌機會少，啤酒質量穩定；
3.罐體外設有保溫設備，可將儲罐放在室外，減少建筑投資，節約占地面積，便于擴建；
4.選擇密閉罐，方便二氧化碳清洗和二氧化碳回收，醇也可在一定壓力下進行。它可以用作發酵罐、儲酒罐，也可以將醇和儲酒結合起來，稱為一罐發酵法；
5.罐內發酵液由于液體高度而產生二氧化碳梯度（即密度梯度）。通過冷卻控制，發酵液可以自然對流，儲罐越大，對流越強。由于強對流的出現，酵母發酵能力提高，醇發酵速度加快，發酵周期縮短。
